Saturday, May 21, 2011

Y'a du Mou au Gilgamesh?

La tentative du 2 mai s'etant soldée par un échec cuisant - ce qui est le comble pour un épicurien culinaire, nous tentons une nouvelle escale avec les "Dames" SVP...
Il nous faut au moins une fois par an, servir la cause, épicurien indique aussi humanitaire ou humaniste.
Aussi nous nous rendons sur les rivages lointains de la presqu'ile de Hong Kong pour y paratager les délices de l'univers du 1 à 3, Dim Sum...

Friday, April 1, 2011

Gilgamesh s'organise dans l'Ou-regance


Ougadi! Ouille... gars, dis? Oulala!


Voila que nous avons un changement de derniere minute, Le jardin de St Antoine ne peux nous recevoir... et nous sommes informés de cela ce matin vendredi.
Alors Lundi soir changement de décors:
Lieu: Rivage Sableux
Tartare de thon rouge frais aux coulis fruits exotiques
Salade cœur de palmiste, gambas et vinaigrette baie rose
Consommé de crustacés au combava et raviole à la chair de crabe

Filet d’ombrine poêlé au florentine de crabe, bok choy braisé, réduction de jus de mangue
Filet de bœuf grillé, sauté de courgettes, purée de gram, ail rôtie et sauce au poivre giroflée
Fondant tiède, crème glacé et glace vanille
Voila ce que "à brûle-pourpoint" je nous ai trouvé, toujours pour 850 Rs par personne/ Boissons en sus.

J'ai par contre besoin de la liste exacte de nos oracles épicuriens participants afin d'organiser notre entrée magistrale et sereine.
J'attends vos confirmations immédiates